Posted on 12:09, сентября 12, 2009 by admin
Для приготовления необходимы следующие ингридиенты:
- тертый мускат - по вкусу. - горячая вода - немного - лимонная цедра - 1 кусочек - сахар - 1 ч.л. - портвейн - 100 мл
Портвейн, сахар и лимонную цедру разогрейте, не доводя до кипения, и перелейте в чайный стакан. Добавьте немного горячей воды и напиток посыпьте мускатом…
Читать дальше Негус (negus)
Posted on 05:23, сентября 7, 2009 by admin
Для приготовления необходимы следующие ингридиенты:
- вода - 1 стакан. - водка - 1 л - сахар - 150г - калина (сок) - 200г
Рецепт и способ приготовления "Hаливка калиновая"
Сахарный песок растворить в воде, добавить сок калины и водку, выдержать 2 дня…
Читать дальше Наливка калиновая
Posted on 16:00, сентября 1, 2009 by admin
- вода (4,5 л) - дрожжи (живые 1 ст. ложка) - лимон (2) - яблоки (2 кг) - сахар (6 стаканов (на каждые 4,5 л жидкости))
1. Яблоки мелко нарезаем и перекладываем в эмалированную посуду. 2. Воду доводим до кипения и заливаем ею подготовленные фрукты. 3. Сверху кладем тяжелый гнет, прикрываем крышкой и настаиваем 4 дня. 4. Процеживаем жидкость и измеряем ее количество. 5. Добавляем сахар, дрожжи, из лимонов…
Читать дальше Яблочное вино
Posted on 18:19, августа 31, 2009 by admin
Для него понадобятся:
- винные дрожжи - 10 г. - вода - 4 л - сахар - 1 кг - Инжир сушеный - 1.5 кг
Способ приготовления вина: Инжир нарезают маленькими кусочками и высыпают в бутыль емкостью 8 л. Отдельно готовят сироп из сахара и воды, охлаждают, процеживают, вливают в бутыль и добавляют винные дрожжи.
Отверстия бутылей накрывают пергаментной бумагой, проколов иглой несколько дырочек. Отставляют для…
Читать дальше Вино из инжира
Posted on 23:38, августа 20, 2009 by admin
Для его приготовления необходимы следующие ингридиенты:
- сахар - 1 ст. л. - вода -1/3 стакана - мускатный орех по вкусу - гвоздика - 6-7 штук - столового красного вина - 750 мл
Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, наливается вода, доводится до кипения и варится еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут.
Вино наливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда…
Читать дальше Глинтвейн классический
Posted on 17:12, августа 20, 2009 by admin
Ингридиенты:
- вода - 1 стакан. - водка - 1 л - сахар - 100г - сок морошки - 200г
Рецепт и способ приготовления "Наливка из морошки"
Сахар растворить в воде, влить в водку, добавить сок, оставить на 2-3 дня, профильтровать через вату…
Читать дальше Наливка из морошки
Posted on 11:36, августа 8, 2009 by admin
Нам понадобятся: - корица, мускатный орех - по вкусу. - кардамон - 18 шт. - гвоздика - 18 шт. - сахар - 600г - ром - 1.5 стакана - мед -1.5 стакан - вода - 1.5 стакана - столовое красное вино - 750 мл
Влить в кастрюлю вино, воду, мёд, ром, положить в эту смесь 600 г сахара, 18 шт. гвоздики, 18 шт. кардамона, палочку корицы, кусочек мускатного ореха…
Читать дальше Глинтвейн ароматный
Posted on 17:24, августа 7, 2009 by admin
Для приготовления необходимы следующие ингридиенты:
- вода - 3 л
для сиропа: - сахар - 1 кг - смородина черная - 3 кг
Рецепт и способ приготовления вина из черной смородины:
Ягоды черной смородины отделяют от веточек, перебирают, удаляя посторонние примеси, моют охлажденной кипяченой водой, раздавливают и высыпают в бутыль емкостью не менее 8 л. В отдельной посуде готовят сироп: для этого в…
Читать дальше Вино из черной смородины
Posted on 17:19, июня 26, 2009 by admin
Для приготовления необходимо:
- вода (кипяченая) - 12 л. - сахар - 3 кг - виноград - 5 кг
Ягоды винограда (лучше темных сортов, например, Изабелла) отделяют от веточек, давят руками или деревянным пестиком, добавляют сахар и дают постоять неделю. После этого полученное вино процеживают через марлю и разливают по бутылкам…
Читать дальше Вино из винограда