Что нам надо, чтобы его приготовить?

- цитрусовый ликер - 20г. - красное вино - 100г - корица - щепотка - лимонная цедра - немного - сахар - 3-5 кусочков Последовательность действий: Кусковой сахар и пряности разогреть вместе с красным вином. Цитрусовый ликер налить в стакан для глинтвейна и дополнить горячей смесью. Пить теплым…
Читать дальше Глинтвейн с цитрусовым ликером

Для приготовления необходимы следующие ингридиенты: - тертый мускат - по вкусу. - горячая вода - немного - лимонная цедра - 1 кусочек - сахар - 1 ч.л. - портвейн - 100 мл Портвейн, сахар и лимонную цедру разогрейте, не доводя до кипения, и перелейте в чайный стакан. Добавьте немного горячей воды и напиток посыпьте мускатом…
Читать дальше Негус (negus)

- корица и гвоздика - по вкусу - лимон - 2 шт. - ликер Старый Арбат - 250 мл - кагор - 1.5 л Способ приготовления глинтвейна: В посуду наливают кагор, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу, гвоздику и лимон по вкусу, доливаю ликер. Дают настояться около 10 - 15 мин. Готовый горячий глинтвейн разливают по чашкам…
Читать дальше Ночь перед рождеством

- вода (4,5 л) - дрожжи (живые 1 ст. ложка) - лимон (2) - яблоки (2 кг) - сахар (6 стаканов (на каждые 4,5 л жидкости)) 1. Яблоки мелко нарезаем и перекладываем в эмалированную посуду. 2. Воду доводим до кипения и заливаем ею подготовленные фрукты. 3. Сверху кладем тяжелый гнет, прикрываем крышкой и настаиваем 4 дня. 4. Процеживаем жидкость и измеряем ее количество. 5. Добавляем сахар, дрожжи, из лимонов…
Читать дальше Яблочное вино

- дрожжей - 1 ст. ложка. - сахара - 1,5 кг - воды - 4 л - вишни - 3 кг Ягоды вишни перебрать, отделить от ножек и другого мусора, промыть. Затем залить горячим кипятком и дать настояться под прессом в течении 4 дней. После процедить, добавить сахар, дрожжи, лимонный сок и поставить в теплое место для брожения на 2 - 3 недели. После окончания этого срока хорошо перемешать…
Читать дальше Вино вишневое

Составляет 1,5—4 месяца и зависит от вида сырья и технологии приготовления. Скороспелые наливки, срок созревания которых не более одного месяца, готовят из ягод клубнику, малины, а также из дыни и ягодного варенья. Среднеспелые наливки (1,5— 2,5 месяца) готовят из клюквы, брусники, смородины, вишни, черемухи. Позднеспелые наливки (3—4 месяца) готовят из яблок, рябины, скорлупы орехов, лимонной цедры, абрикосов…
Читать дальше Время созревания наливки

10 л воды кипяченой, 3 кг сахара, 30—40 г кислоты лимонной, 5 кг клубники, 1 бутылка коньяка, 200 г изюма Все составные части перемешать и оставить при комнатной температуре на 5—6 дней. Брожение будет бурным, с обильным выделением пены, поэтому баллон следует заполнить не более чем на 2/3 объема. Через 5—6 дней бродящее сусло профильтровать и разлить в литровые бутылки. Ягоду отжать, отжим профильтровать и добавить туда же в бутылки…
Читать дальше Наливка клубнично-коньячная

Ингридиенты: - сухого вина - 1 бутылка. - сахара - 400 г - корица - яблока сорта Ранет - 4 шт. - лимона - 3 шт. Рецепт и способ приготовления: С лимонов снять корку, нарезать тонкими ломтиками, положить в банку, добавить мелко нарезанные яблоки без кожуры, немного корицы, сахар и вино. Закупорить, дать постоять сутки, потом профильтровать и разлить в бутылки…
Читать дальше Нектар лимонный по-старинному

1-й вариант В бутыль с широким горлом насыпать спелых венгерских слив и залить водкой так, чтобы она покрыла все сливы. Поставить в темное место на 6 недель, плотно закрыв бутыль. После этого слить всю водку, а сливу засыпать сахаром — сколько войдет. Снова бутыль закупорить. Через 2 недели слить образовавшийся сироп и смешать с ранее слитой водкой. Профильтровать, разлить в бутылки, закрыть пробкой и залить парафином. Хранить…
Читать дальше Сливянка

Подготовьте все, что необходимо:

- мускатный орех - лимон - 1/3 шт. - ликер апельсиновый - 25 мл - красный портвейн - 100 мл Способ приготовления глинтвейна: В посуду наливают портвейн и доводят его до кипения, но не кипятят. Затем в горячее вино добавляют ликер (!) и лимон, нарезанный тонкими ломтиками. Смесь настаивают 10 - 15 мин. Горячий глинтвейн разливают по чашкам, а сверху посыпают мускатным орехом…
Читать дальше Глинтвейн шаганэ